料理家のエビデンスは長寿である

大切なことは、
戦後、親が子へ　子が孫へという
文化リレーが切れたという事。

その一つに、日本家庭料理がある。
戦後のまともな料理家も、
辰巳芳子（料理界の美空ひばりの
ような気骨のある方である）一人,
いるのみである。
日本文化の良さを知らず、ただ、
横文字に憧れるのみの75年であった🤗