台所は男女共通修行の場！🤗
日本一の漁師といえば、徳島の村公一さん！
藤田千恵子さんがTV「情熱大陸」で紹介され、一躍有名になりましたが、魚への愛に溢れた方です。幸い有名になる前に、お会いでき、神経抜きの妙技など見せていただきましたが、牛の屠殺を含め、日本の名人は魚の締め方も安楽をモットーにやるので、その後の保ちがまるで違い、味も違います。
現在、津本式の魚の捌きが有名ですが、村さんの次に上手いですね。これを見ても、通常の魚に対する扱いは大変ぞんざいなのがわかりますし、魚の締め方もわからない料理人がほとんどですから、皆さんが家庭で本当の魚の味を味わってみて下さい🤗！
台所は成仏の場所。植物であれ、動物であれ、命を殺めて食にするのですから、台所は男女共通の修行の場でもありますね😎！